随着夏天的临近，后院烧烤、泳池派对和大家庭时间的计划开始挤满我们的日历。夏季最受欢迎和排名靠前的 水果即将被大量消费——总计超过 4000 万磅。那当然是西瓜，这种水果以其醒目的颜色、多汁的嘎吱声和富含水分的切片而闻名。
但西瓜不仅仅是一种美味的夏季主食。这种水果由超过 90% 的水组成，还具有令人难以置信的补水作用，并且富含电解质，有助于在早上锻炼或下午玩耍后恢复活力。它富含营养，甚至可以成为任何想减掉几磅的人的健康伴侣零食。
西瓜健康吗？
西瓜具有许多健康益处，包括保护关节免受炎症、改善消化状况以及比其他任何水果都富含番茄红素。番茄红素是一种重要的抗氧化剂，与降低患癌症和心脏病的风险有关。这种水果也是 β-胡萝卜素的重要来源，它可以保护人体免受称为自由基的破坏性分子的侵害。西瓜还“富含纤维、维生素、矿物质和有益健康的植物化学物质，”亚利桑那州立大学营养学教授 Carol Johnston 博士说。植物化学物质可增强人的免疫系统并有助于防止 DNA 损伤。
美国癌症研究所的注册营养师和营养顾问 Karen Collins，MS 说，这种水果是维生素 A和维生素 C的极好来源，并且“有助于促进钾和镁的消耗——这些矿物质有助于健康的血压。 “
西瓜含糖量高吗？
虽然约翰斯顿说西瓜“能满足爱吃甜食的人”，但它的含糖量低于许多其他受欢迎的水果。芒果、葡萄、樱桃和梨的每份含糖量都比西瓜高。但西瓜每片仍有约 17 克，所以最好不要一次吃太多。
虽然它经常被切片食用，但这种水果的“天然甜味”也使其成为与其他水果和蔬菜混合的好选择，并且可以“保持沙拉既健康又远离嗡嗡声，”柯林斯说。
西瓜可以帮助减肥吗？
西瓜的另一个健康益处是它的卡路里含量低，同时还能保持饱腹感，这使它成为一些想要减掉几磅体重的人喜欢吃的食物。Tara Schmidt，首席注册营养师梅奥诊所饮食，称赞西瓜是一种体重管理工具，因为它“水分含量高，纤维含量高，卡路里含量低。水和纤维是饱腹感的两种成分 - 饱腹感，”她解释道。
一杯西瓜丁的热量低于 50 卡路里，并提供约 0.6 克纤维和 0.9 克蛋白质。
一罐水里的西瓜片通常用来制作水果水，这可以帮助“减少选择的诱惑含糖饮料”柯林斯解释说。“你可以从碗或盘子里啃西瓜块，感觉很饱，而不会无意中摄入过多的卡路里，”她补充道。
天天吃西瓜好吗？
由于西瓜对健康有很多好处，柯林斯说，“美国农业部设定的标准份量是西瓜的两倍，是其他水果的两倍”，每天适量食用这种水果是可以的。
施密特回应了类似的建议：“任何食物都可能吃得太多，”她说，“但我们通常认为水果的消费是合理的‘无限’，因为超过 80% 的美国人的饮食模式中水果和蔬菜。” 的确，美国疾病控制与预防中心警告说，只有十分之一的成年人获得足够的水果和蔬菜。
换句话说，吃太多水果比吃太少更可取。尽管如此，柯林斯还是建议将西瓜与其他食物搭配。“除了几碗西瓜之外什么都不吃，这不会为其他提供整体健康所需营养的食物留出空间，”她说。“但西瓜可以成为塑造饮食习惯和帮助保持健康体重的好伙伴。”
