黄油、汉堡包、香肠、商店购买的糕点、蛋糕和饼干。哦，还有苏打水——含糖的或减肥的。
它们都很糟糕，它们都会大大增加我们患痴呆症的风险。
因此，报告了一项有史以来规模最大、最可怕的研究，涉及大约 60,000 名 40 多岁、50 多岁和 60 多岁的人。这项研究涉及大量参与长期英国健康调查（称为英国生物银行）的人，追踪人们通常吃什么以及谁最终患上痴呆症。
在饮食计划中得分倒数第三的受试者在九年内患痴呆症的可能性比前三分之一的受试者高 30%。
从技术上讲，这项研究是关于所谓的“地中海饮食”的影响，这种饮食在媒体上通常被描述为意大利家庭晚餐的电视电影版:新鲜的鱼、蔬菜和水果、坚果和橄榄油——以及葡萄酒.
但是研究的方式是，研究人员测量了两件事:参与者吃这些“地中海”类型食物的频率，以及他们吃的频率……好吧，我们在我们周围看到的东西，尤其是在美国。 非地中海 食物。
例如，研究中使用的关键问卷之一是所谓的“地中海饮食依从性筛查”，它已成为该领域研究人员的标准工具。（最近的另一项研究证实了它的有效性。）
这个筛选器是一个简单的问卷。你可以在这里得到它，打印出来贴在冰箱上可能是任何人都可以做的最简单的家庭健康技巧。
共有 14 个问题: 每一个问题都可以在周末打勾。
你用橄榄油而不是黄油做饭吗?给自己加分。
您每天食用超过 4 汤匙橄榄油吗?再给自己一点。
你每天吃超过400克的新鲜蔬菜或超过三个水果吗?给自己每一个点。
如果您在食用足够的鱼、坚果、豆类和带有著名的意大利红酱、洋葱和大蒜的菜肴方面达到目标，您也会获得积分。（没有提到罗勒，唉。）
所以这些是“好”食物。（如果你每周喝“超过 7 杯酒”，你也会得到一分。干杯!）但是……你也会因为避免吃坏食物而得到分数:即上面提到的那些东西，比如饼干、红肉和苏打水。
最新研究发表在同行评审的科学期刊 BMC Medicine 上。之前的几项研究发现，遵循健康的地中海饮食、随着年龄的增长认知能力下降率较低和痴呆症风险较低之间存在相关性。虽然没有一种饮食是完美的，但地中海饮食在一次又一次的研究中脱颖而出。克利夫兰诊所报告说，这种饮食可以降低我们患心脏病、癌症和许多其他疾病的风险，并帮助我们活得更久。与此同时，阿尔茨海默氏症协会报告称，在 65 至 69 岁的美国人中，约有 2% 患有痴呆症，并且随着年龄的增长，这一比例大约翻一番。据报道，90 岁以上的人中约有三分之一患有痴呆症。
